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रायपुर:यहां 5 वनस्पति प्रोटीन स्रोत हैं:
1. फलियाँ (बीन्स, दाल, मटर)
2. टोफू और टेम्पेह (सोयाबीन से बना)
3. सीतान (गेहूं का ग्लूटेन)
4. मेवे और बीज (बादाम, चिया, कद्दू)
5. साबुत अनाज (क्विनोआ, फ़ारो, बुलगुर)
ध्यान दें कि इनमें से कुछ विकल्प तकनीकी रूप से फलियां या अनाज हैं, लेकिन अक्सर पाक और पोषण संबंधी संदर्भों में इन्हें सब्जियों के रूप में जाना जाता है।
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